米作りの最近のブログ記事

はざ干し

中之条町ですっかり涼しくなった田で稲刈りが盛んです。

機械が一条づつ進み、結束された束を拾い集めます。

一束を片手で持ち上げて「今年は豊作ですよ、持った時の重さでわかります」とニコニコ顔。

手押しの稲刈り機で一把づつ結束して、秋晴れにはざ干し乾燥させていました。

最近では見かけることが少なくなりましたが、多くの田ではざ干し乾燥が目立ちました。

手間がかかるが、おいしいコメを食べるにはこれに限るという。

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