528ヘルツの響き
八柳さんの竹かご教室へ
苗取り台が作りたくて
どぶろく用の籠
3年間寝かせると、
身礎(みそ)に変わります。
一年熟成したモロミが醤油になりました。
指先につけて味わうと、香りと甘みが走ります。
絞り師岩崎さん、皆さんに感謝。